ETHIOPIA SIDAMO

Ethiopia, kahvenin doğduğu topraklar olarak kabul edilir ve dünyanın en kompleks aromatik profillerine sahip Arabica kahvelerini sunar. Yüksek rakım, doğal orman koşulları ve yerel çeşitlerin bolluğu, Etiyopya kahvelerine eşsiz bir aromatik derinlik kazandırır. Parlak asidite, hafif gövde ve yoğun aroma bu kahvelerin temel karakteridir.

Yirgacheffe’nin çiçeksi ve narenciye notaları, Sidamo’nun dengeli ve meyvemsi yapısı, Guji’nin tatlı ve tropikal aromaları Ethiopia kahvesinin çeşitliliğini yansıtır. Bergamot, yasemin, kırmızı meyveler ve çay benzeri tatlar sıklıkla hissedilir. Özellikle filtre demlemelerde aromatik zenginliğiyle öne çıkan Ethiopia kahvesi, canlı ve sofistike tatları sevenler için vazgeçilmezdir.