Filtre kahve demlerken her şey oldukça basit gibi görünür ama aslında her şey oranda gizlidir. Kahveyle su arasındaki gramaj dengesi, lezzetinde büyük farklar yaratabilir. Peki “1:15 mi, 1:20 mi?” demek ne demek? Hangi durumlarda, hangi oranı seçmeliyiz? Oranlar şöyle okunur: 1:15 = 1 oranında kahve / 1.5 oranında su Yani demleme ne kadar “seyreltilmiş” ya […]